Bahan :
1/2 kg daging sapi
4-5 biji cengkeh
1/2 bunga lawang
kayu manis
gula merah
garam
kaldu sapi
kecap manis
iris :
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
ulek :
3 siung bawang putih
pala
merica
cara memasak :
1. Rebus daging dengan salam selama kurang lebih setengah jam, kemudian tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan bumbu halus,
masak sampai wangi.
3. Masukan rebusan daging dan tambahkan air, beri kecap, gula merah, garam dan kaldu sapi, koreksi rasa, jika sudah pas tunggu hingga air menyusut dan sajikan